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厨师向顾客重做饭菜里吐口水,掀开服务行业真相另一面

图片说明:厨师向顾客重做饭菜里吐口水,掀开服务行业真相另一面,。

今天看到这个新闻时,顿生气愤,让人感到恶心,随着生活水平提高和休闲时间的增多,人们喜欢到外就餐,没想到会发生这样的事情,眼睛大跌。顾客郑先生一家去饭店吃饭时由于感觉口味偏重,于是店里便提出给重做一份,随后,郑先生自称在重做的菜里,吃出了烟头,心中不快的郑先生于是提出查看监控。不看不知道,一看吓一跳,竟然发生更不可思议的事情,监控中可以看到,厨师不戴口罩炒菜,并且朝着正在炒菜的锅里吐口水。我们知道厨师戴口罩是必须的,一个是对卫生的要求,也是对自己职业的尊重,更让人气愤的是故意往锅里吐口水。这令顾客更加气愤,虽然工作人员开始的解释是,吐在了锅沿,没吐到锅里。他表示最近咽炎犯了,闻到油烟味不舒服。这样的解释是没有道理的,不知道原谅,这样做是厨师对自己的不负责,估计没有饭店会招聘这样的厨师,以后再从事厨师行业可能性不大。同时这样的饭店顾客也不会再去了,这样无素质的人员在里面, 这种事情发生,人们越来越不想去饭馆吃了,想想都恶心。据了解:事发后,饭店主管部门迅速安排执法人员赶到现场,找到当事人进行谈话询问,调取监控,对违法违规的行为进行核实,同时邀请第三方监测公司,对所有食材进行抽检。现在已责令关停该店。根据初步掌握情况,依据食品安全法,雁塔区市场监督管理局对该店从严处理,并将作出吊销经营许可证的处罚。这样的处理会对饭店和厨师处罚应该不算轻,老板要气死,没有被同行干到,反而被自己人干倒了,实在是可悲。有知情者透露:餐饮业的人就是这样。以前我也不知道,后来从朋友那里知道了,她老公是开餐厅的。她说,很多厨师特别反感客人催促、挑剔口味、退菜等,一般他们对付提意见的客人,就是朝菜里吐痰、擤鼻涕、扔烟头,吓得我再也不愿意出门吃饭了。所以有网友建议,当碰到口感不适的饭菜时,应该直接退掉,或者不吃直接走人,再难吃也不要让重做,因为你没法判断厨师的心情。按理说,顾客提出要求,工作人员应该会积极响应,提出整改,做出适合顾客口味的菜品,赢得顾客再次光顾就是胜利。如果厨师仅仅是为了面子,为了心情,做出伤害顾客的事情,一次、二次也许没有被发现,早晚有一次会被发现,造成伤害、损失是巨大的。有网友提出:“进饭店,点菜的时候我就满脸卑贱的笑容讨好,菜全部上来之前决不抱怨,上来之后绝不重做,宁可自认倒霉,不可斗气。”当然,这样做不会提高服务员质量,只是顾客的权宜之计,建议在这家店消费过的凭消费单要求赔偿。其实任何行业都有行业道德,这既是对这个行业的保护,也是对从业人员的约束,也是对顾客的保护。对于违反行业道德的人员,应该进行严肃处理,最好设置黑名单,让他对这个行业有尊严感,促进行业发展。

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